Opdracht met de BERK
Voor deze moet je echt wachten tot de lente. Dan alleen is de sapstroom zo sterk dat je berkenwater kan tappen.
In het wild lukraak in berken gaan boren, raad ik af. Maar misschien heb je berk in de tuin. Of in de tuin van een familielid of vriend.
Dus voor nu, zoek die berk die jij misschien zou kunnen aftappen komende lente en proef een stukje blad (bitter he?).